三氯蔗糖已經(jīng)廣泛應(yīng)用于400多種食品當(dāng)中，應(yīng)用范圍包括碳酸飲料、無氣飲料、酒類、甜食水果和蔬菜罐頭、腌漬食品和調(diào)味汁、果醬、焙烤食品、冰淇淋、乳制品、早餐谷物食品、日常用甜味劑等。低卡路里飲料是人工甜味劑的最大市場(chǎng)，僅在美國(guó)就擁有8700萬消費(fèi)者。可口可樂和百事可樂公司都相繼推出了采用三氯蔗糖作為甜味劑的低熱量飲料，并將作為今后市場(chǎng)推廣的重點(diǎn)，這無疑將極大地提高市場(chǎng)對(duì)三氯蔗糖的需求。

　　我國(guó)是在20世紀(jì)90年代批準(zhǔn)使用三氯蔗糖的，由于推廣力度不足，應(yīng)用技術(shù)有限，有很大的挖掘潛力。相關(guān)部門不僅應(yīng)該分析技術(shù)結(jié)構(gòu)，也要著力降低生產(chǎn)成本，借助適當(dāng)復(fù)配工作，優(yōu)化整體應(yīng)用管理機(jī)制，為項(xiàng)目升級(jí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　另外，在我國(guó)三氯蔗糖已經(jīng)正式批準(zhǔn)用于飲料、口香糖、冷凍點(diǎn)心、冰淇淋、果凍等加工制品中，并且，這種應(yīng)用趨勢(shì)還在不斷擴(kuò)展和延續(xù)，待批準(zhǔn)使用食品將會(huì)逐年增多。除了具有較好的口感外，將三氯蔗糖應(yīng)用于食品加工中，還能用于對(duì)肥胖癥、糖尿病、心血管病等預(yù)防工作中。作為重要的甜味劑，積極針對(duì)其特性深度挖掘和整合，順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì)，為食品加工全面升級(jí)提供保障。